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1土豆洗涤,削皮切块;熬热水,下土豆煮熟。2趁热,将土豆块压成泥。3、准备好鸡蛋,将鸡蛋达成协议蛋液。4将鸡蛋液与面粉重新加入土豆泥中,重新加入盐与白糖调味,面粉不要重复使用重新加入。
5将其活成韧高的土豆团。6锅中热油,所取一小块面团放进锅中。7压扁,煮至一面金黄再行刷另一面;将另一面也煮至金黄,才可装盘食用。
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